S’évader dans l’univers du thé

Animées pour la plupart par des intervenants extérieurs à L'Ecole du Thé et traitant de sujets liés aux arts et aux civilisations du thé, ces conférences permettent aux élèves de rencontrer d'autres passionnés de thé tels que des historiens, des chefs, ou des maîtres de thé.

La cérémonie du Matcha : le Cha No Yu

Au Japon, le thé fait l’objet d’une cérémonie extrêmement codifiée, dont l’objectif est de conduire à la paix intérieure.

Conférence dégustation : L’histoire du Thé à travers l’art

Vinca Baptiste, conférencière des musées nationaux et spécialiste de la Chine, vous présentera les origines du thé à travers l’histoire de l’art.

Mets et thés

Proposer un thé lors d’un repas ne se fait pas sans attention. En effet, comme pour le choix du vin, il est important de rechercher le meilleur accord possible entre le thé et les mets dégustés.

Conférence dégustation « La cérémonie du thé japonaise, un art de la relation », dégustation des thés primeurs japonais 2017

Pratique millénaire née en Chine, la cérémonie du thé s’est épanouie au Japon. Depuis le XVème siècle, elle exerce un impact décisif sur la politique, la culture et la société de ce pays.