Thé bio

Le Palais des Thés propose une sélection de thés bio d’excellente qualité. Ces thés sont issus de l’agriculture biologique et font l’objet d’une certification. Dans les pays producteurs de thé, la notion d’agriculture biologique est encore peu répandue. Pourtant, le souci de valoriser des méthodes agricoles « propres » amène, depuis quelques années, certains planteurs à solliciter pour leur production la certification d’organismes opérant habituellement en Europe.

Contrôlées par ces derniers, les plantations en question se distinguent en deux catégories :

  • celles qui pratiquent déjà une agriculture respectueuse de l’environnement, répondant aux normes établies par les labels européens. Elles bénéficient alors de la certification Issu de l’agriculture biologique,
  • celles qui, dans un souhait de reconversion et d’amélioration de leur production, s’engagent à mettre en oeuvre un cahier des charges défini par l’organisme certificateur. La certification n’intervient alors qu’à l’issue de ce processus.

Il est utile de préciser que les plantations faisant l’objet d’une certification biologique sont rares et sont le résultat d’une prise de conscience de planteurs informés et prêts à financer un contrôle régulier de leurs récoltes par un organisme. Pour autant, les plantations qui ne souhaitent ou ne peuvent faire ce type d’investissement, à cause de leur petite taille, de leurs priorités financières ou même de leur ignorance de ce type de pratique, ne doivent pas automatiquement être jugées comme moins écologiques que les autres. Précisons notamment que, dans le cas de petites exploitations, les planteurs pratiquent souvent une agriculture totalement exempte de produits chimiques, ceux-ci étant trop coûteux.

Soucieux d’encourager et de favoriser cette prise de conscience des planteurs, Le Palais des Thés importe une sélection de thés certifiés Agriculture Biologique en provenance de plantations réévaluées régulièrement, puisqu’elles peuvent évoluer d’une année sur l’autre.