Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Prix : 42,00 € - Durée : 2h00 - Thème : Découverte du thé : sa culture, sa préparation, sa dégustation

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Paris, 7 rue de Nice

Sam 15 sep 201810h30 Terminé
Sam 10 nov 201810h30 Terminé
Sam 12 jan 201910h30 Complet liste d'attente Weekend disponible
Sam 16 fév 201910h30 Complet liste d'attente Weekend disponible
Sam 6 avr 201910h30 Complet liste d'attente Weekend disponible
Sam 25 mai 201910h30 Disponible Réserver Weekend disponible
Sam 6 juil 201910h30 Disponible Réserver Weekend disponible

Rennes

Dim 14 oct 201815h00 Terminé
Ven 17 mai 201918h30 Disponible Réserver
Voir les avis (54)Masquer les avis
Pascale G. le 13/11/2018

Une révélation. Il n’y a plus qu’à mettre en application et s’amuser à tester

Nhu N. le 13/11/2018

J'ai toujours passé de bons moments aux cours de thé, en découvrant un riche et perpétuellement changeant univers qui m'est proche mais lointain à la fois. Buvant le thé avec connaissances techniques/cliniques/ludiques et conscience, cela m'apporte beaucoup de joie.

Grand merci à tous les animateurs.

Jean-claude H. le 11/11/2018

Une découverte de la préparation du thé étonnante et très enrichissante.
Ce cours me permet d’affiner et d’améliorer encore ma préparation du thé en étant encore plus attentif aux variables qui font un bon ou un mauvais thé.
Je ne regrette pas le prix de mon inscription
Merci

Maguelonne S. le 11/11/2018

Très bien

Bénédicte B. le 11/11/2018

Delphine V. le 11/11/2018

Sylvie D. le 11/11/2018

très intéressante. Cela donne envie d'assister à d'autres cours.

Claude L. le 21/10/2018

À renouveler

Florence D. le 16/10/2018

Une très belle experience qui me motive à m'inscrire à d'autres modules. J'habite Nantes je suis sure que vous pourriez avoir beaucoup d'inscrits !

Sylvie M. le 16/10/2018

Un atelier enrichissant qui permet de mettre facilement à profit ce qui a été vu. L'ambiance était très bonne et l'animateur a vraiment bien conduit cet atelier, me transmettant ses connaissances et sa passion ! C'était vraiment super !

Mariko D. le 15/10/2018

Note sur le cours précédent (5 sens) : les notions enseignées sur la perception sont en accord avec ce que j'ai lu de plus récent en sciences psychologiques (Thinking fast and slow, par Daniel Kahneman).
Indispensable de faire des dégustations comparatives pour comprendre l'importance de certains paramètres dans la préparation du thé. L'animateur a beaucoup de tact et de sens d'humour, excellente ambiance pour tout assimiler !

Jean pierre M. le 15/10/2018

Ambiance conviviale. Rapports cordiaux. Envie de partager une passion. Petit groupe efficace et chaleureux. Pas de pression commerciale. Seulement des échanges de "bons tuyaux" et d'expériences. Pressé de renouveler. Un grand merci !

Maxime H. le 15/10/2018

Très satisfait, j'ai appris énormément et m'a donné envie de revenir aux prochains cours. Prof sympa

Laura J. le 27/09/2018

Le professeur est un véritable passionné, cela se sent et il nous véhicule sa passion d'une manière incroyable. Quel plaisir d'apprendre tout ce monde du thé si riche avec des professeurs de cette qualité.

Christelle M. le 26/09/2018

Lamia E. le 26/09/2018

Catherine R. le 26/09/2018

Celine W. le 26/09/2018

Guillaume D. le 25/06/2018

Catherine R. le 23/06/2018

Expérience très riche avec un animateur passionné et passionnant.

Célia R. le 17/06/2018

Ce cours est incroyable, jamais on aurait pensé qu'une eau puisse influencer le gout de notre thé ! A faire absolument pour enfin connaître comment faire du thé mais aussi pour connaître comment on l'aime.

Lyliane L. le 17/06/2018

Des réponses concrètes pour enfin préparer correctement un bon thé. Beaucoup de détails pratiques. Merci.

Carlen B. le 17/06/2018

Expérience excellente, grâce notamment à l’expertise et l’enthousiasme de Paul et sa capacité de transmettre les informations.

Marie-pierre B. le 28/05/2018

Expérience excellente grâce au formidable formateur qu'est Paul qui maitrise parfaitement son sujet.
Bravo!

Cécile T. le 27/05/2018

Très bonne, c'est toujours un plaisir d'écouter des sommeliers passionnés et pédagogues. Merci beaucoup !

Andrew M. le 27/05/2018

Michèle G. le 12/03/2018

J'ai beaucoup appris sur le thé dans une ambiance très agréable. J'ai beaucoup apprécié l'animatrice.

Carine T. le 11/03/2018

Elodie C. le 11/03/2018

Emmanuelle R. le 11/03/2018

Excellente

Lucie C. le 17/01/2018

j'ai été impressionné par certains impacts des modes de préparations. Les effets sont très bien mis en avant , c'est convainquant

Sophie D. le 14/01/2018

Pierre H. le 14/01/2018

Venu avec mon fils qui m'avait offert ce cours. Les cinq cours de ce week-end intensif (11, 12 et 13janvier) m'ont paru trop brefs, grâce à la très grande qualité de l'animatrice (Nathanaelle) dont les compétences et l'humour nous ont comblés.
Envie d'y revenir pour "creuser" certains domaines particuliers de la dégustation notamment les thés verts.

Lydia B. le 14/01/2018

Cours intéressant comme une piqûre de rappel pour moi qui connaissait déjà l'importance du respect des températures de la durée et la qualité de l'eau. Jen ai pris la pleine mesure grâce aux dégustations et à la pédagogie de l'animatrice passionnée.

Auriane M. le 14/01/2018

Melanie V. le 14/01/2018

Cours vraiment très intéressant sur la façon de boire le thé dans les meilleurs conditions avec des expériences à l appui.

Caroline G. le 13/11/2017

J'ai participé à une session WE animée par Manuela le jeudi soir et Nathanaelle le vendredi et samedi et je suis ravie de mon we de part de la qualité des intervenantes passionnées et la bonne ambiance qui régna au sein du groupe. C'est un moment hors du temps où l'on découvre l'étendue immense du monde du thé. Des portes s'ouvrent sur un univers millénaire que l'on tentera d'appréhender par d'autres sessions, to be continued!

Laura L. le 12/11/2017

Toujours un plaisir de revenir à l’école du thé pour continuer mon apprentissage

Corinne B. le 12/11/2017

Continuation du cours sur lintrouduction au thé, j’ai vraiment été passionné par le cours, conseils très pratiques, la formatrice s’adapte à tous, explique sans condamner nos erreurs ! Cours très utile.

Frederique L. le 12/11/2017

Belle expérience a nouveau !

Claire T. le 12/11/2017

Très ludique et agréable ! Le nombre de participants est optimal et la bonne humeur générale facilite l'échange et l'apprentissage. L'animatrice (Nathanaelle) passionnée, et donc passionnante, captive et communique agréablement son savoir! un sans faute !

Sophie E. le 12/11/2017

J'ai participai au stage le week-end complet. Avec un hôte comme Mickaël et Nathanaëlle comme professeur j'ai passé un excellent stage, soucieux de notre bien être et de nous prodiguer les meilleurs cours, je ressors avec encore plus l'envie de découvrir le monde du thé. Merci encore pour ce fabuleux week-end

Coralie D. le 24/10/2017

Marielle A. le 10/10/2017

enrichissante

Sophie R. le 09/10/2017

J'ai passé un moment très agréable et très serein. J'ai pris du temps pour moi et pour découvrir des astuces et conseils très simples et utiles. Merci !

Qiujue D. le 09/10/2017

Le cours nous a permis d'observer et de tester les thés préparés avec les paramétrés différents. Ce qui nous a été décrit dans le livre, mais faire le test en vrai, ce n'était pas pareil.
On sentait sa passion pour le thé de l'animateur, qui a généreusement partagé ses expériences avec nous. Merci !

Fanny P. le 07/10/2017

Expérience complète avec un animateur qui a pris son temps, qui a répondu aux questions au fur et à mesure et dont on ressentait sa passion. Très belle découverte et envie de participer à de nouveaux cours.

Catherine B. le 07/10/2017

Très positive et surtout enrichissante .

Emeline B. le 07/10/2017

Le cours était très bien expliqué, j’y ai appris beaucoup de choses. C’était une belle invitation au voyage et je me suis juste laissé porter par le professeur, un vrai passionné, qui a su transmettre sa passion durant ces 2h.

Dzovig A. le 27/09/2017

Joelle E. le 25/09/2017

J'ai trouvé cette formation très intéressante et très enrichissante. Le formateur, Benoit, est un excellent pédagogue. Son intervention enrichie de nombreuses anecdotes est très vivante et pas du tout magistrale. Il connaît parfaitement son sujet et est toujours à même d'apporter une réponse aux multiples questions posées. Excellente session.

Catherine B. le 24/09/2017

J'ai énormément apprécié ce cours. J'ai appris énormément de choses et j'ai trouvé les dégustations très pertinentes. Les thes étaient de grande qualité. Les explications très claires. L'animateur est très compétent et disponible. J'ai beaucoup aimé ce moment en dehors du temps et surtout je suis ravie de tout ce que j'ai appris. C'est un cours très concret. Merci à l'école du thé

Christine P. le 24/09/2017

Philippe P. le 24/09/2017

Ludique - elle a répondu à toutes les questions que je me posais en m'inscrivant.