Week-end thématique 3 : Les couleurs de thé : procédés de fabrication et nuances aromatiques

Prix : 234,00 € (au lieu de 260 € les 5 cours)

Troisième week-end de notre programme intensif, cette session est idéale pour les amateurs qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les différentes couleurs de thé et leurs spécificités. Qu’il s’agisse d’un Oolong, d’un thé vert, ou encore d’un Pu Erh, vous apprendrez, au fil des dégustations, à identifier et à verbaliser les différentes notes que vous reconnaîtrez.

Week-end 3A : du 15 au 17 nov 2018

Terminé

Jeu 15 nov18h30 Les thés verts

Les thés verts

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Principale famille de thé dégustée en Chine et au Japon, les thés verts présentent une diversité de saveurs et de parfums étonnante, parfois inattendue. Châtaigne cuite, algue, épinard, terre mouillée après l'orage… Nombreuses sont les notes que vous apprendrez à isoler lors de la dégustation de 7 thés verts emblématiques.

Ven 16 nov10h30 Les thés oolong

Les thés oolong

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Les thés Oolong, ou les thés semi-oxydés, constituent une des grandes familles de thé en Chine et à Taïwan. Ils sont caractérisés par des notes végétales très variées : fleurs, bois, mousse, etc. Exercez-vous à les différencier à travers la dégustation de 7 de nos meilleurs crus.

Ven 16 nov14h30 Les thés noirs

Les thés noirs

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Originaires de Chine, d'Inde, du Sri Lanka ou du Kenya, les thés noirs que vous dégusterez au cours de cette session présentent des caractéristiques olfactives et gustatives très différentes, allant du cuir à la fleur, de la plus grande complexité aromatique à une franche intensité... Et pourtant tous sont des thés noirs ayant subi un mode de manufacture similaire.

Sam 17 nov10h30 Découverte des Grands Crus

Découverte des Grands Crus

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Les Grands Crus sont des thés rares, éphémères et artisanaux. Découvrez, lors de cet atelier, en compagnie d’un Tea Sommelier, une sélection fine et surprenante des plus beaux arrivages du moment. Chaque atelier est unique. Partez au fil des dégustations pour un voyage olfactif et gustatif exceptionnel.

Sam 17 nov14h30 Les Pu Erh et les thés sombres

Les Pu Erh et les thés sombres

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

La majorité des thés sombres sont produits dans le Yunnan, province du sud-ouest de la Chine, mais le Vietnam, le Laos ou encore le Malawi en fabriquent également. Les thés sombres ont la particularité de se bonifier avec le temps. Leurs notes, très typées, sont le résultat des processus de transformation et de vieillissement. Vous dégusterez au cours de cette séance différents thés sombres et découvrirez ainsi la grande richesse de cette famille de thé, réputée pour ses propriétés bienfaisantes.

Week-end 3B : du 24 au 26 janv 2019

Terminé

Jeu 24 jan18h30 Les thés noirs

Les thés noirs

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Originaires de Chine, d'Inde, du Sri Lanka ou du Kenya, les thés noirs que vous dégusterez au cours de cette session présentent des caractéristiques olfactives et gustatives très différentes, allant du cuir à la fleur, de la plus grande complexité aromatique à une franche intensité... Et pourtant tous sont des thés noirs ayant subi un mode de manufacture similaire.

Ven 25 jan10h30 Les thés verts

Les thés verts

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Principale famille de thé dégustée en Chine et au Japon, les thés verts présentent une diversité de saveurs et de parfums étonnante, parfois inattendue. Châtaigne cuite, algue, épinard, terre mouillée après l'orage… Nombreuses sont les notes que vous apprendrez à isoler lors de la dégustation de 7 thés verts emblématiques.

Ven 25 jan14h30 Les Pu Erh et les thés sombres

Les Pu Erh et les thés sombres

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

La majorité des thés sombres sont produits dans le Yunnan, province du sud-ouest de la Chine, mais le Vietnam, le Laos ou encore le Malawi en fabriquent également. Les thés sombres ont la particularité de se bonifier avec le temps. Leurs notes, très typées, sont le résultat des processus de transformation et de vieillissement. Vous dégusterez au cours de cette séance différents thés sombres et découvrirez ainsi la grande richesse de cette famille de thé, réputée pour ses propriétés bienfaisantes.

Sam 26 jan10h30 Les thés oolong

Les thés oolong

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Les thés Oolong, ou les thés semi-oxydés, constituent une des grandes familles de thé en Chine et à Taïwan. Ils sont caractérisés par des notes végétales très variées : fleurs, bois, mousse, etc. Exercez-vous à les différencier à travers la dégustation de 7 de nos meilleurs crus.

Sam 26 jan14h30 Découverte des Grands Crus

Découverte des Grands Crus

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Les Grands Crus sont des thés rares, éphémères et artisanaux. Découvrez, lors de cet atelier, en compagnie d’un Tea Sommelier, une sélection fine et surprenante des plus beaux arrivages du moment. Chaque atelier est unique. Partez au fil des dégustations pour un voyage olfactif et gustatif exceptionnel.

Week-end 3C : du 28 au 30 mars 2019

Complet

Jeu 28 mars18h30 Les thés verts

Les thés verts

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Principale famille de thé dégustée en Chine et au Japon, les thés verts présentent une diversité de saveurs et de parfums étonnante, parfois inattendue. Châtaigne cuite, algue, épinard, terre mouillée après l'orage… Nombreuses sont les notes que vous apprendrez à isoler lors de la dégustation de 7 thés verts emblématiques.

Ven 29 mars10h30 Les thés noirs

Les thés noirs

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Originaires de Chine, d'Inde, du Sri Lanka ou du Kenya, les thés noirs que vous dégusterez au cours de cette session présentent des caractéristiques olfactives et gustatives très différentes, allant du cuir à la fleur, de la plus grande complexité aromatique à une franche intensité... Et pourtant tous sont des thés noirs ayant subi un mode de manufacture similaire.

Ven 29 mars14h30 Les thés oolong

Les thés oolong

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Les thés Oolong, ou les thés semi-oxydés, constituent une des grandes familles de thé en Chine et à Taïwan. Ils sont caractérisés par des notes végétales très variées : fleurs, bois, mousse, etc. Exercez-vous à les différencier à travers la dégustation de 7 de nos meilleurs crus.

Sam 30 mars10h30 Découverte des Grands Crus

Découverte des Grands Crus

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Les Grands Crus sont des thés rares, éphémères et artisanaux. Découvrez, lors de cet atelier, en compagnie d’un Tea Sommelier, une sélection fine et surprenante des plus beaux arrivages du moment. Chaque atelier est unique. Partez au fil des dégustations pour un voyage olfactif et gustatif exceptionnel.

Sam 30 mars14h30 Les Pu Erh et les thés sombres

Les Pu Erh et les thés sombres

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

La majorité des thés sombres sont produits dans le Yunnan, province du sud-ouest de la Chine, mais le Vietnam, le Laos ou encore le Malawi en fabriquent également. Les thés sombres ont la particularité de se bonifier avec le temps. Leurs notes, très typées, sont le résultat des processus de transformation et de vieillissement. Vous dégusterez au cours de cette séance différents thés sombres et découvrirez ainsi la grande richesse de cette famille de thé, réputée pour ses propriétés bienfaisantes.

Week-end 3D : du 13 au 15 juin 2019

Complet

Jeu 13 juin18h30 Les thés verts

Les thés verts

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Principale famille de thé dégustée en Chine et au Japon, les thés verts présentent une diversité de saveurs et de parfums étonnante, parfois inattendue. Châtaigne cuite, algue, épinard, terre mouillée après l'orage… Nombreuses sont les notes que vous apprendrez à isoler lors de la dégustation de 7 thés verts emblématiques.

Ven 14 juin10h30 Les thés noirs

Les thés noirs

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Originaires de Chine, d'Inde, du Sri Lanka ou du Kenya, les thés noirs que vous dégusterez au cours de cette session présentent des caractéristiques olfactives et gustatives très différentes, allant du cuir à la fleur, de la plus grande complexité aromatique à une franche intensité... Et pourtant tous sont des thés noirs ayant subi un mode de manufacture similaire.

Ven 14 juin14h30 Les thés oolong

Les thés oolong

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Les thés Oolong, ou les thés semi-oxydés, constituent une des grandes familles de thé en Chine et à Taïwan. Ils sont caractérisés par des notes végétales très variées : fleurs, bois, mousse, etc. Exercez-vous à les différencier à travers la dégustation de 7 de nos meilleurs crus.

Sam 15 juin10h30 Les Pu Erh et les thés sombres

Les Pu Erh et les thés sombres

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

La majorité des thés sombres sont produits dans le Yunnan, province du sud-ouest de la Chine, mais le Vietnam, le Laos ou encore le Malawi en fabriquent également. Les thés sombres ont la particularité de se bonifier avec le temps. Leurs notes, très typées, sont le résultat des processus de transformation et de vieillissement. Vous dégusterez au cours de cette séance différents thés sombres et découvrirez ainsi la grande richesse de cette famille de thé, réputée pour ses propriétés bienfaisantes.

Sam 15 juin14h30 Découverte des Grands Crus

Découverte des Grands Crus

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Les Grands Crus sont des thés rares, éphémères et artisanaux. Découvrez, lors de cet atelier, en compagnie d’un Tea Sommelier, une sélection fine et surprenante des plus beaux arrivages du moment. Chaque atelier est unique. Partez au fil des dégustations pour un voyage olfactif et gustatif exceptionnel.