Accords Thés et Fromages
Le fromage occupe une place importante dans la gastronomie française. Riche et varié, il propose une palette aromatique très large.
Thème 5 : Thé et gastronomie
Que serait la France sans la gastronomie ? Si nos savoureux plats se dégustent très bien avec un vin, n’avez-vous pas envie de surprendre vos amis en accompagnant vos mets avec … un thé ? Saviez-vous que le thé n’est pas seulement une boisson, mais que l'on peut l’utiliser comme ingrédient en cuisine ?
Accords Thés et Mets de l'entrée au dessert
Proposer un thé lors d'un repas ne se fait pas sans attention. En effet, comme pour le choix du vin, il est important de rechercher le meilleur accord possible entre le thé et les mets dégustés.
Accords Thés et Chocolats
Partez en quête de gourmandise avec cet atelier unique mariant thés et chocolats.
Cuisine au thé : dégustation thématique avec la cheffe Nathaly Ianniello et un Tea Sommelier
Encore peu utilisé dans la cuisine occidentale, le thé est un ingrédient aux trésors gustatifs que vous feront déguster en duo la cheffe Nathaly Ianniello* et notre Tea Sommelier.
Détail et planning
Cuisine au Thé : cours de cuisine avec un Chef, en présence d'un Tea Sommelier (3h30)
Le thé peut être utilisé en cuisine sous toutes ses formes : feuilles sèches entières, passées au moulin ou infusées.
Détail et planning
Création de cocktails au thé : atelier pratique de mixologie
Grâce à son immense richesse aromatique, le thé est un formidable ingrédient dans les cocktails et mocktails.