Le thé à travers le monde, rituels et techniques de préparation
Notre Tea Sommelier décrira pour vous les différentes techniques de préparation à travers le monde avant de se concentrer sur les rituels de Chine et du Japon…
Si le thé est apprécié dans le monde entier, les techniques de sa préparation, quant à elles, sont très différentes d’un pays à l’autre. Plusieurs ateliers pratiques vous permettront de découvrir des rituels parfois très éloignés de nos habitudes dites « occidentales ».
Notre Tea Sommelier décrira pour vous les différentes techniques de préparation à travers le monde avant de se concentrer sur les rituels de Chine et du Japon…
Au Japon s'est développé un art pour la préparation des meilleurs crus pour en extraire le meilleur…
Gong Fu Cha peut être traduit du chinois par « prendre le temps du thé ». Cet art du thé chinois permet d'apprécier toute la richesse et la complexité des Oolong et des thés sombres par exemple.
Vinca Baptiste, conférencière des Musées Nationaux et spécialiste de la Chine, vous présentera les origines du thé à travers l'Histoire de l'Art.
Au Japon, le thé fait l'objet d'une cérémonie extrêmement codifiée, dont l'objectif est de conduire à la paix intérieure.