Thème 1 : Apprentissage du thé : sa culture, sa préparation, sa dégustation
Cette série de 5 cours constitue le parcours initiatique dans la découverte du thé. Elle permet d'aborder le thé et sa dégustation sous leurs différents aspects : découverte du thé, son histoire, sa transformation ainsi que sa préparation.
Les cours forment un cursus progressif, à suivre chronologiquement.
L’ensemble constitue la base de la formation au tea-tasting.