Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation


Lieu : Ecole du Thé, 7 rue de Nice, 75011 Paris
Prix : 42,00 € - Durée : 2h00 - Période : septembre à juillet - Thème : Apprentissage du thé : sa culture, sa préparation, sa dégustation

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.
Sam 23 sep 201710h30 Terminé
Ven 6 oct 201710h30 Terminé
Sam 11 nov 201710h30 Terminé
Sam 13 jan 201810h30 Terminé
Sam 10 mars 201810h30 Complet liste d'attente
Sam 26 mai 201810h30 Complet liste d'attente
Sam 16 juin 201810h30 Complet liste d'attente
Sam 7 juil 201810h30 Complet liste d'attente
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Lucie C. le 17/01/2018

j'ai été impressionné par certains impacts des modes de préparations. Les effets sont très bien mis en avant , c'est convainquant

Sophie D. le 14/01/2018

Pierre H. le 14/01/2018

Venu avec mon fils qui m'avait offert ce cours. Les cinq cours de ce week-end intensif (11, 12 et 13janvier) m'ont paru trop brefs, grâce à la très grande qualité de l'animatrice (Nathanaelle) dont les compétences et l'humour nous ont comblés.
Envie d'y revenir pour "creuser" certains domaines particuliers de la dégustation notamment les thés verts.

Lydia B. le 14/01/2018

Cours intéressant comme une piqûre de rappel pour moi qui connaissait déjà l'importance du respect des températures de la durée et la qualité de l'eau. Jen ai pris la pleine mesure grâce aux dégustations et à la pédagogie de l'animatrice passionnée.

Auriane M. le 14/01/2018

Melanie V. le 14/01/2018

Cours vraiment très intéressant sur la façon de boire le thé dans les meilleurs conditions avec des expériences à l appui.

Caroline G. le 13/11/2017

J'ai participé à une session WE animée par Manuela le jeudi soir et Nathanaelle le vendredi et samedi et je suis ravie de mon we de part de la qualité des intervenantes passionnées et la bonne ambiance qui régna au sein du groupe. C'est un moment hors du temps où l'on découvre l'étendue immense du monde du thé. Des portes s'ouvrent sur un univers millénaire que l'on tentera d'appréhender par d'autres sessions, to be continued!

Laura L. le 12/11/2017

Toujours un plaisir de revenir à l’école du thé pour continuer mon apprentissage

Corinne B. le 12/11/2017

Continuation du cours sur lintrouduction au thé, j’ai vraiment été passionné par le cours, conseils très pratiques, la formatrice s’adapte à tous, explique sans condamner nos erreurs ! Cours très utile.

Frederique L. le 12/11/2017

Belle expérience a nouveau !

Claire T. le 12/11/2017

Très ludique et agréable ! Le nombre de participants est optimal et la bonne humeur générale facilite l'échange et l'apprentissage. L'animatrice (Nathanaelle) passionnée, et donc passionnante, captive et communique agréablement son savoir! un sans faute !

Sophie E. le 12/11/2017

J'ai participai au stage le week-end complet. Avec un hôte comme Mickaël et Nathanaëlle comme professeur j'ai passé un excellent stage, soucieux de notre bien être et de nous prodiguer les meilleurs cours, je ressors avec encore plus l'envie de découvrir le monde du thé. Merci encore pour ce fabuleux week-end

Coralie D. le 24/10/2017

Marielle A. le 10/10/2017

enrichissante

Sophie R. le 09/10/2017

J'ai passé un moment très agréable et très serein. J'ai pris du temps pour moi et pour découvrir des astuces et conseils très simples et utiles. Merci !

Qiujue D. le 09/10/2017

Le cours nous a permis d'observer et de tester les thés préparés avec les paramétrés différents. Ce qui nous a été décrit dans le livre, mais faire le test en vrai, ce n'était pas pareil.
On sentait sa passion pour le thé de l'animateur, qui a généreusement partagé ses expériences avec nous. Merci !

Fanny P. le 07/10/2017

Expérience complète avec un animateur qui a pris son temps, qui a répondu aux questions au fur et à mesure et dont on ressentait sa passion. Très belle découverte et envie de participer à de nouveaux cours.

Catherine B. le 07/10/2017

Très positive et surtout enrichissante .

Emeline B. le 07/10/2017

Le cours était très bien expliqué, j’y ai appris beaucoup de choses. C’était une belle invitation au voyage et je me suis juste laissé porter par le professeur, un vrai passionné, qui a su transmettre sa passion durant ces 2h.

Dzovig A. le 27/09/2017

Joelle E. le 25/09/2017

J'ai trouvé cette formation très intéressante et très enrichissante. Le formateur, Benoit, est un excellent pédagogue. Son intervention enrichie de nombreuses anecdotes est très vivante et pas du tout magistrale. Il connaît parfaitement son sujet et est toujours à même d'apporter une réponse aux multiples questions posées. Excellente session.

Catherine B. le 24/09/2017

J'ai énormément apprécié ce cours. J'ai appris énormément de choses et j'ai trouvé les dégustations très pertinentes. Les thes étaient de grande qualité. Les explications très claires. L'animateur est très compétent et disponible. J'ai beaucoup aimé ce moment en dehors du temps et surtout je suis ravie de tout ce que j'ai appris. C'est un cours très concret. Merci à l'école du thé

Christine P. le 24/09/2017

Philippe P. le 24/09/2017

Ludique - elle a répondu à toutes les questions que je me posais en m'inscrivant.