Thème 6 : Thé et gastronomie

Que serait la France sans la gastronomie ? Si nos savoureux plats se dégustent très bien avec un vin, n’avez-vous pas envie de surprendre vos amis en accompagnant vos mets avec … un thé ? Saviez-vous que le thé n’est pas seulement une boisson, mais que l'on peut l’utiliser comme ingrédient en cuisine ?

Accords Thés et Mets

Proposer un thé lors d'un repas ne se fait pas sans attention. En effet, comme pour le choix du vin, il est important de rechercher le meilleur accord possible entre le thé et les mets dégustés.

Accords Thés et Fromages

Le fromage occupe une place importante dans la gastronomie française. Riche et varié, il propose une palette aromatique très large.

Cuisine au Thé : cours de cuisine avec un Chef, en présence d'un Tea Sommelier

Le thé peut être utilisé en cuisine sous toutes ses formes : feuilles sèches entières, passées au moulin ou infusées.