Week-end thématique 1 : Découverte du thé : sa culture, sa préparation, sa dégustation

Prix : 183,00 € (au lieu de 203 € les 5 cours)

Le premier week-end de notre programme intensif constitue le parcours initiatique dans la découverte du thé. Vous aborderez le thé et sa dégustation sous leurs différents aspects : découverte du thé, son histoire, sa transformation ainsi que sa préparation.

Week-end 1A : du 13 au 15 sep 2018

Terminé

Jeu 13 sep18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 14 sep10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 14 sep14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 15 sep10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 15 sep14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1B : du 08 au 10 nov 2018

Terminé

Jeu 8 nov18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 9 nov10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 9 nov14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 10 nov10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 10 nov14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1C : du 10 au 12 janv 2019

Terminé

Jeu 10 jan18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 11 jan10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 11 jan14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 12 jan10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 12 jan14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1D : du 14 au 16 fev 2019

Terminé

Jeu 14 fév18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 15 fév10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 15 fév14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 16 fév10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 16 fév14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1E : du 04 au 06 avril 2019

Terminé

Jeu 4 avr18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 5 avr10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 5 avr14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 6 avr10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 6 avr14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1F : du 23 au 25 mai 2019

Terminé

Jeu 23 mai18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 24 mai10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 24 mai14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 25 mai10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 25 mai14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1G : du 04 au 06 juil 2018

Complet

Jeu 4 juil18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 5 juil10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 5 juil14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 6 juil10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 6 juil14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.