Week-end thématique 1 : Découverte du thé : sa culture, sa préparation, sa dégustation

Prix : 183,00 € (au lieu de 203 € les 5 cours)

Le premier week-end de notre programme intensif constitue le parcours initiatique dans la découverte du thé. Vous aborderez le thé et sa dégustation sous leurs différents aspects : découverte du thé, son histoire, sa transformation ainsi que sa préparation.

Week-end 1A : du 12 au 14 sep 2019

Terminé

Jeu 12 sep18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 13 sep10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 13 sep14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 14 sep10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 14 sep14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1B : du 07 au 09 nov 2019

Complet

Jeu 7 nov18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 8 nov10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 8 nov14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 9 nov10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 9 nov14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1C : du 05 au 07 déc 2019

Complet

Jeu 5 déc18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 6 déc10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 6 déc14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 7 déc10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 7 déc14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1D : du 23 au 25 jan 2020

Complet

Jeu 23 jan18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 24 jan10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 24 jan14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 25 jan10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 25 jan14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1E : du 05 au 07 mars 2020

Complet

Jeu 5 mars18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 6 mars10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 6 mars14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 7 mars10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 7 mars14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1F : du 23 au 25 avril 2020

Disponible

Jeu 23 avr18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 24 avr10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 24 avr14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 25 avr10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 25 avr14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1G : du 28 au 30 mai 2020

Disponible

Jeu 28 mai18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 29 mai10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 29 mai14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 30 mai10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 30 mai14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.

Week-end 1H : du 02 au 04 juil 2020

Disponible

Jeu 2 juil18h30 Introduction au monde du thé

Introduction au monde du thé

Durée : 1h30

L'introduction indispensable avant de commencer l'apprentissage du thé ! Au cours d'un voyage en images, vos premiers pas vous conduiront dans les plantations du monde entier à la découverte du thé, de son histoire et de ses civilisations. Votre voyage sera accompagné de la dégustation de thés emblématiques.

Ven 3 juil10h30 Découverte de la plante et de sa culture

Découverte de la plante et de sa culture

Lieu : Paris, rue de Nice
Durée : 2h00

Ce cours est consacré aux dimensions botaniques et agronomiques du thé, ses différents modes de culture, les particularités de ses cépages... L'apprentissage est accompagné de nombreuses dégustations de thé.

Ven 3 juil14h30 Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Une seule plante, plusieurs couleurs de thé

Durée : 2h00

Une fois cueillies, les feuilles doivent être transformées en thé. Nous abordons ici les étapes de la fabrication du thé, processus complexe et déterminant, à la fois pour la couleur du thé et pour ses qualités gustatives. Au fil du cours, des dégustations de thé de différentes couleurs permettent de cerner, de manière pragmatique, les enjeux d'une fabrication réussie.

Sam 4 juil10h30 Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Déguster le meilleur du thé : les techniques de préparation

Durée : 2h00

Loin d'être difficile, la préparation du thé demande toutefois le respect de quelques règles indispensables. L'objectif est d'obtenir le meilleur de la feuille de thé, riche en composés aromatiques. Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau sont des éléments décisifs dans la réussite d'une dégustation. Pour en percevoir toute l'importance et apprendre à bien les maîtriser, vous dégusterez successivement un même thé dans différentes conditions de préparation.

Sam 4 juil14h30 Les cinq sens dans la dégustation

Les cinq sens dans la dégustation

Durée : 2h00

Au-delà du goût, la dégustation sollicite tous les sens, ce qui la rend particulièrement complexe à maîtriser. A travers une série d'expériences, vous prendrez conscience du rôle de chacun de vos sens. Toute sensation devient d'autant plus forte qu'elle est identifiée et verbalisée. C'est pourquoi exprimer ce que l'on ressent est une phase essentielle de la dégustation.