Le thé en Chine
Voici le pays où tout a commencé il y a près de 5 000 ans. Rouges, verts, noirs, blancs, bleus, jaunes... les thés de Chine arborent la plus grande palette de couleurs qui soit.
Thème 2 : Découverte du thé au travers des pays producteurs
Un voyage passionnant, pour découvrir l’histoire du thé dans différents pays, comprendre leurs méthodes de fabrication et déguster des thés emblématiques de chaque région.
Le thé au Japon
Les thés japonais sont, sauf exception, des thés verts. Ils sont si bien intégrés à la culture nipponne qu'il existe un terme propre pour les distinguer des autres thés du monde...
Le thé en Corée
Ce terroir encore méconnu en France, mérite qu’on s’y attarde. Une tradition qui oscille entre celle de la Chine et celle, plus récente, du Japon...
Le thé de l'Himalaya
Les thés himalayens sont emblématiques de la vivacité et de la créativité d’un terroir qui ne cesse de surprendre depuis le XIXème siècle.
Détail et planning
Géorgie : entre tradition et modernité
La Géorgie est une terre de thé oubliée, qui renoue actuellement avec un savoir-faire qui en a fait pendant une partie du XXème siècle un des plus grands pays producteurs de thé au monde.