Les Pu Erh et les thés sombres

La majorité des thés sombres sont produits dans le Yunnan, province du sud-ouest de la Chine, mais le Vietnam, le Laos ou encore le Malawi en fabriquent également. Les thés sombres ont la particularité de se bonifier avec le temps. Leurs notes, très typées, sont le résultat des processus de transformation et de vieillissement. Vous dégusterez au cours de cette séance différents thés sombres et découvrirez ainsi la grande richesse de cette famille de thé, réputée pour ses propriétés bienfaisantes.